Glaçage miroir rouge

REF : 4609

Réalisez un glaçage miroir rouge ultra brillant sur vos entremets glacés grâce à cette préparation en poudre ! Poids net : 220 gr. Produit technique qui nécessite l'usage d'un thermomètre (il convient de couler la préparation à 33°C). 

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Ingrédients: Préparation pour glaçage miroir : glucose déshydraté, sucre, amidon modifié, correcteur d’acidité : E331iii, épaississants : E407, E410, colorant:E129*,E171 .Peut contenir des traces de fruits à coque,gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité après ouverture. * Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des jeunes enfants.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g / Valeur énergétique : 1682 kj – 396kcal / matières grasses : 0,4 g - dont acides gras saturés : <0,1 g / glucides : 97,6 g - dont sucres : 87,4 g / fibres : 0 g / protéines : 0,5 g / sel 0,78 g. Poids net : 220 g